quinta-feira, 1 de abril de 2010

Sangria de frutos vermelhos


No Domingo fomos a casa dos nossos amigos S. e P. para um dos nossos lanches ajantarados, que desta vez “teve como mote” esta receita de sangria, que eu já tinha feito para um jantar em casa da C. e do J., em que eles não puderam estar presentes. E é verdadeiramente uma excelente desculpa para nos juntamos! Tirei-a do livro "2780 Taberna", que o meu irmão me ofereceu no Natal. Só adaptei as quantidades.

Ingredientes:
300g de frutos vermelhos congelados
625 mL de sumo de maracujá
750 mL de vinho rosé
90 mL de sumo de limão
150 mL de calda de açúcar (150 mL de água e 150 mg de açúcar, vai o lume até derreter)
Gelo q.b.
Folhas de hortelã q.b.
Paus de canela q.b. (este ingrediente já fui eu que acrescentei, fica bom!)

Triturar os frutos vermelhos com o sumo de maracujá.Passar depois esta mistura por um coador de rede fina.
Adicionar os restantes ingredientes e misturar bem.
Pode-se adicionar mais 100g de frutos vermelhos inteiros ou servir com uma espetada de frutos vermelhos.

Como de costume, não tirei foto...

2 comentários:

  1. Vê lá se mandaste um copito aqui para os expatriados...

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  2. Tens mesmo de fazer, parece suminho, até tu vais beber vários copos!

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